Fattoria Le Prata è un progetto ambizioso nato dalla volontà di coltivare prodotti biologici certificati a pochi passi dalla città di Pisa. L'azienda agricola propone un modello innovativo di filiera corta: dal campo direttamente alla tavola, sia con prodotti freschi che trasformati nelle proprie botteghe. Con il motto 'Coltivato e mangiato', Fattoria Le Prata nutre la comunità urbana con cibo biologico, fresco e locale, preservando i cicli naturali dei terreni nel rispetto dell'ambiente. Le degustazioni e gli spazi di ristorazione completano l'offerta, creando un'esperienza consapevole del cibo a km zero.