Biotoscana è un'azienda agricola biologica toscana fondata dalla famiglia Reali a Pitigliano, in Maremma, con radici che risalgono agli anni Cinquanta. Leader nel settore biologico dal 1995, produce cereali antichi, legumi e olio seguendo rigorose metodologie naturali. Dal 2016 dispone di un mulino a pietra che consente il controllo totale della filiera. L'azienda è certificata ICEA e garantisce rintracciabilità completa, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale come stile di vita, non solo come slogan.