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Chi siamo
Ristorante Scola è una storica realtà nel borgo medievale di Castelbianco dal 1926. Tre generazioni di osti custodiscono una tradizione culinaria ligure autentica, dove ingredienti biologici e produzioni locali si trasformano in piatti raffinati. La vecchia cantina vanta 500 etichette di vini pregiati, mentre sette camere accoglienti e i servizi di catering completano l'esperienza. Un luogo dove passione, tradizione e qualità biologica certificata creano un soggiorno indimenticabile lontano dal caos cittadino.
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Prodotti rilevati (AI)
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| Birre artigianali Birre artigianali proposte al bar | birra |
| Salumi piacentini Salumi piacentini proposti in enostanza | salumi |
| Salmerino alpino Salmerino alpino con crema di pastinaca e olio di pino | pesce |
| Uovo Crock Uovo con crema di zucca, patate e tartufo nero | uova |
| Canellone di coniglio alla ligure Canellone di coniglio con anguilla affumicata e verbena | piatti pronti |
| Anguilla affumicata Anguilla affumicata con verbena | pesce |
| Fusillone Fusillone con colatura di alici, crema di mandorle | pasta |
| Colatura di alici Colatura di alici per fusillone | conserve |
| Finocchio di mare Finocchio di mare in preparazione culinaria | verdura |
| Faraona Faraona con composta | pollame |
| Tartufo nero Tartufo nero utilizzato nei piatti | tartufo |
| Acciuga Marinata Acciuga marinata | pesce |
| Polpettone alla Genovese Polpettone alla genovese | piatti pronti |
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Birra Artigianale
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