Azienda Agricola Biologica Tundo Sebastiano nasce nel 2017 ad Argenta, nelle Valli del Mezzano in provincia di Ferrara, dalla passione di Sebastiano Tundo per l'agricoltura sostenibile. Su oltre 100 ettari coltiva quinoa, frumento, mais, soia, orzo e piselli secondo i rigidi protocolli biologici. L'azienda integra un centro di stoccaggio e trasformazione dedicato alla quinoa, un'area di ricerca e sviluppo con l'agronoma esperta Dora Melo Ortiz, e un orto biologico per l'agriturismo. La filosofia aziendale abbraccia la produzione etica e sostenibile, unendo tradizione, semplicità e rispetto della filiera con tecnologie avanzate, realizzando la prima filiera italiana controllata della quinoa.