L'Azienda Agricola Chinosi Francesco nasce nel 2009 da una passione coltivata fin dai banchi di scuola. Con sede a Groppallo e cuore pulsante a Predalbora, paese montano dove tutto ebbe inizio, l'azienda si distingue per la coltivazione di patate di montagna e cereali antichi come farro e grano tenero. Le farine vengono macinate a pietra presso il mulino Provini. Nel corso degli anni, l'offerta si è ampliata con eccellenze locali e un punto vendita dedicato, mantenendo sempre un legame profondo con il territorio e la tradizione agricola d'Emilia-Romagna.