Bersana è un'azienda agricola biologica certificata ICEA situata sulle prime terre dell'Appennino modenese, dove qualità e cura sono i principi fondamentali. Coltiva grani antichi e varietà antiche di cereali secondo metodi biologici sostenibili, preservando la biodiversità vegetale e animale del territorio. Oltre alla produzione agricola, gestisce una fattoria didattica con attività educative per bambini, adulti e anziani, e un agriturismo che valorizza i propri prodotti trasformati. Il motto aziendale 'Cibo vivo, dalle nostre mani alle tue' rispecchia l'impegno nel portare in tavola alimenti genuini e consapevoli.