La Società Agricola F.lli Guasconi di Villamena è un'azienda biologica a conduzione familiare con radici storiche che risalgono al 1314. Gestisce due strutture agrituristica nelle colline senesi e nei colli fiorentini, dove coltiva cereali biologici, olive e viti secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. L'azienda dispone di un pastificio artigianale biologico dove trasforma direttamente la materia prima coltivata in loco. La filiera corta toscana tracciabile e certificata biologica caratterizza tutti i prodotti, dai grani alla pasta fresca senza uova e alle linee di pasta secca. L'esperienza agrituristica consente ai visitatori di scoprire direttamente il processo produttivo.